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朝盐水、晚蜜汤,养肺润燥正当时


2018年09月11日 10:43   来源:浙江工人日报   作者:程雪
 

  秋天气候干燥,空气中缺少水分,同样人体也缺少水分,因缺水引起的秋燥症状便会逐渐找上门来。

  浙江省中医院中内科主任中医师金涛从事中医治疗多年,对秋季润燥积累了一定的经验。金医师说,人体经过夏天炎热生发的时节,体内细胞异常活跃,达到最高值,到了秋天,天气变得凉爽,皮肤功能性收缩,以对抗外界凉气,但这时体内细胞活跃,散发的热量多,又不能像夏天一样自如地散发到体外,就容易形成口干舌燥、声音嘶哑等燥像。

  食药结合

  秋季润燥因人而异

  这个时期,有些人会咳嗽、声哑、气喘不停,特别容易于夜晚发作,进而无法安心入睡;还有些体质差的人会将这种秋咳一路持续入冬,或转变为慢性支气管炎,或是诱发哮喘等严重症状。此外,因气候干燥引起的过敏性鼻炎、皮肤干裂、大便干结等状况也会加剧。

  金医师表示,秋燥因人的体质不同,出现的症状也有所不同,根据体质润燥才能事半功倍。

  长期睡眠障碍、焦虑抑郁的患者大多阴虚,而阴虚的人群除了容易有“秋燥”的普遍症状外,还会伴有手足心热、易心烦、傍晚脸红等症状,在食补方面,应多吃霸王花、雪梨、橙子、百合、玉竹等。

  长期哮喘的患者,除了换季时期容易诱发疾病,且大多久病气虚,气虚人群“秋燥”之外,还伴有气弱、脉弱的现象,可以偏重西洋参、党参、五指毛桃、玉竹等食材调理。

  肺胃燥热容易引起口、鼻干燥,大便干结,可以多吃淮山和银耳等食物。

  养肺润肺

  首选凉性蜂蜜生津润燥

  对于普通人来说,做好防燥措施才最重要。中国古代就有对付秋燥的饮食良方,那就是“朝朝盐水,晚晚蜜汤。”金医师解释,平时我们喝白开水,水分易流失,若在白开水中加入少许食盐,就不那么容易流失了,因此白天喝点盐水,晚上则喝蜜水,既是补充人体水分的好方法,又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方,同时还可以防止因秋燥而引起的便秘,一举三得。

  蜂蜜是金医师较为推崇的养生好物。他说,蜂蜜中富含多种维生素和氨基酸以及蛋白质等对人体有益的成分,秋天经常服用蜂蜜,可以防止秋燥对于人体的伤害,起到润肺、养肺的作用。

  金医师还给读者介绍了一款“蜂蜜梨水”的制作方法,选鸭梨一个,取出梨核,放入枸杞子5粒,冰糖3颗,加入清水用文火蒸45分钟(出锅的时候小心烫手,不用急着喝,出锅以后可以保温很久),放温后加入蜂蜜1~2小勺,可以选择洋槐花蜂蜜,即可食用。

  “梨生吃去火,熟吃润五脏,蒸雪梨加蜂蜜味道可口,还可养阴生津、润燥止渴、滋润五脏,口舌干燥自然很快就会消失。”不过,金医师说,蜂蜜有凉性和热性之分,在做蜂蜜梨水的时候,尽量选择凉性蜂蜜,即黄连蜜、荆花蜜、槐花蜜等。

责任编辑:林化 

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