本报讯  记者夏晓茵报道  杭州工商部门日前不仅在辖区范围内开展全面检查，还对超市、窝窝头店进行抽样送检。检测结果，包括易初莲花超市、峨眉山窝窝头店等在内的8家面点店被检出窝窝头含有柠檬黄。
    杭州市工商部门上月根据举报，突击检查了杭州10多家窝窝头经营户，并抽取样品送杭州质量技术监督院进行检测。几天后出来的检测结果显示，部分窝窝头里含有柠檬黄色素。随后，杭州工商部门在全市范围内开展窝窝头专项检查。经检查，城区范围内有窝窝头加工销售点54家，其中有营业执照的20家，无照经营的32家，超范围经营的2家；加盟店有28家，未加盟的店26家。工商部门调查发现，部分窝窝头店添加柠檬黄有其背后的利益目的。玉米粉价格比普通面粉高，添加柠檬黄之后，多用面粉，少用玉米粉就可以做出和多放玉米粉的窝窝头外观一样，但成本却能降低不少，而且口感也难以区分。
    近日，杭州工商又联合卫生部门对杭州市区的超市和现场加工销售点进行专项整治，同时对27个批次的玉米面食进行抽样检测。结果显示，有8个批次产品被检出含有柠檬黄。按照相关国标和杭州市流通领域米面检验细则要求，米面制品不允许添加任何色素，因此工商部门判定这8个批次产品不合格。据了解，这8个批次的产品，分别由8家店生产，分别是上海易初莲花超市杭州公司、杭州金日食品有限公司、峨眉山窝窝头店、杭州上城区谷谷面包房、朱记炒货店、仙林苑农贸市场12包厢以及个体户刘某、何某生产的窝窝头。
    杭州工商有关负责人提醒消费者，购买窝窝头时要一看二闻三水泡。一看颜色，颜色光亮则说明窝窝头很可能是添加色素做成的。由于玉米粉比面粉粗糙，如果掰开窝窝头发现与普通面粉馒头一样光滑的话，那这种窝窝头就值得怀疑了。二是闻气味，用面粉做的“玉米窝窝头”没有玉米的香味。三是用水泡，即将窝窝头弄碎泡入水中，观看水的颜色，如果水的颜色变得与窝窝头的颜色一样，很可能添加了色素。水的颜色越鲜艳，色素含量越高。
    此外，消费者如果发现较黄的窝窝头，可拨打12315向工商部门举报。