正常情况下，水中不含溴酸盐，但普遍含有溴化物。当用臭氧对水消毒时，溴化物与臭氧反应后会生成溴酸盐。国际癌症研究中心认为溴酸钾对实验动物有致癌作用。我国新修订的《饮用天然矿泉水》国家标准草案内，将溴酸盐限值初定为0.01mg/L。